鶏、豚と野菜のバーニャカウダ　家庭風

材料 （6人分）

• 鶏もも肉
  1枚（ひと口大に切る）
• 豚バラ肉
  200g（ひと口大に切る）
• 塩
  適量
• S&Bホワイトペッパー（パウダー）
  適量
• じゃがいも
  2個（ひと口大に切る）
• キャベツ
  1/4個（ひと口大に切る）
• レタス
  1/4個（ひと口大に切る）
• 長ねぎ
  1本（斜め切りにする）
• 万能ねぎ
  1/2束（7cm長さに切る）
• にんじん
  1/2本（ピーラーでスライスする）
• 大根
  1/6本（ピーラーでスライスする）
• パプリカ（赤）
  1/2個（細切りにする）
• トマト
  1個（くし形切り）
• サラダ油
  適量
• 【カレーバーニャカウダソース】
• 　にんにく
  10粒
• 　牛乳
  200ml
• 　アンチョビ
  10尾
• 　エキストラバージンオリーブオイル
  200ml
• 　S&Bカレー粉
  小さじ2

材料の基準重量