作り方
- 【１】大きめのボウルにそば粉、熱湯を入れて粘りが出るまでしゃもじなどですばやく混ぜます。
- 【２】鍋に湯を沸かし、木の葉形に整えた【２】を入れ、表面がつるんとなるまでゆがきます。
- 【３】【２】の蕎麦がきを器に盛って【２】のゆで汁を注ぎ、おろしわさびを添えます。生醤油を垂らしていただきます。
- memo
- 生醤油のほか、そばつゆをつけてもおいしいです。しょうがやねぎなど、薬味を添えるのもおすすめです。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 88kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 12.4g |
| 脂質 | 2.8g |
| 炭水化物 | 3.3g |
|---|---|
| ナトリウム | 887mg |
| 食塩相当量 | 2.3g |