作り方
- 【１】シマアジ はやや薄めのそぎ切りにしてバットに並べ、醤油、万能ねぎ、白煎りごまを振ってなじませ、冷蔵庫に入れて約30分漬け込みます。
- 【２】【１】を皿に盛り、もみのり、おろしわさびを添えて出来上がり。
- memo
- シマアジのほか、さばやぶりなどでもおいしくできます。みょうがやしょうが、大葉などの薬味をさらに加えて食べるのもおすすめです。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 147kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 5.2g |
| 脂質 | 1.3g |
| 炭水化物 | 27.8g |
|---|---|
| ナトリウム | 564mg |
| 食塩相当量 | 1.5g |