材料 （4人分）
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1/2箱(90g)
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水1300ml
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鶏もも肉1枚（約200g）
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えび8尾（殻をむく）
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いか1杯（約300g）※輪切り
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しいたけ4枚（石づきを取る）
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キャベツ4枚（ザク切り）
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にんじん1/2本（拍子木切り）
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玉ねぎ1個（2cm角位）
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チンゲン菜2株（縦6等分）
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春菊1袋（約160g）※かたいところを落とし2つに切る
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大さじ2
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醤油大さじ1
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りんごジュース200ml（果汁100％）
作り方
- 【１】土鍋に水、鶏丸ごとがらスープ、りんごジュース、にんじん、玉ねぎ、しいたけを入れて火にかけます。
- 【２】沸騰したら鶏肉を加えて、火が通ったら一度火を止めてカレールウを少しずつ加えながら溶かし、醤油を加え、再び火にかけて、えび、いか、キャベツなど材料を加えて煮て、いただきます。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 598kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 38.1g |
| 脂質 | 34.3g |
| 炭水化物 | 32.6g |
|---|---|
| ナトリウム | 1885mg |
| 食塩相当量 | 4.9g |