白身魚の脂とわさびの好相性！
- 調理時間20分
- エネルギー288kcal
- 食塩相当量2.1g
材料
（2人分）
-
タチウオ
2切れ（長さ15cm程度の切り身）
-
大さじ4
-
白木くらげ
適宜（乾燥）
-
塩
適宜
-
大根おろし
適宜（お好みで）
-
大葉
適宜（お好みで）
材料の基準重量
作り方
- 【１】タチウオは1切れを3等分に切り、塩を振って水けをよく拭き取ってから焼きます。
- 【２】白木くらげは湯でもどしてから細かく切り、わさびと混ぜ合わせます。
- 【３】【１】の両面が焼けたら、片側に【２】を塗り、もう一度さっと火を通して出来上がりです。
- memo
- ガスグリルで焼くと、ふっくらとおいしく仕上がります。タチウオに塗るわさびに、マヨネーズを加えてもおいしいです。わさびは焼きすぎると風味がとんでしまうので、塗った後は軽く火を通すだけでＯＫ。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー |
288kcal |
| たんぱく質 |
13.9g |
| 脂質 |
19g |
| 炭水化物 |
13.3g |
| ナトリウム |
841mg |
| 食塩相当量 |
2.1g |
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出典：★dancyu
