材料 （4人分）
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きゅうり1/2本
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トマト2個
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玉ねぎ15g
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ピーマン1/2個
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パプリカ（赤）1/6個
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水またはトマトジュース250ml
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パン粉大さじ2
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マヨネーズ大さじ1
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塩適量
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オリーブオイル大さじ1
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ＭＡＩＬＬＥ 赤ワインビネガー 500ml小さじ1
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少々
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少々
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少々
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少々
作り方
- 【１】野菜はすべて冷蔵庫で冷やしておきます。きゅうりは皮をむいてひと口大に切ります（一部飾り用にさいの目に切り、とっておきます）。トマトも皮をむいて種を取り刻んでおきます。ピーマン、玉ねぎも同様に切ります（こちらも飾り用にそれぞれさいの目に切ってとっておきます）。
- 【２】すべての材料をミキサーに入れ撹拌し、お好みで塩で味を調えます。
- 【３】器に盛り、飾り用にとっておいた野菜を飾ります。
- memo
- コツはマヨネーズを入れてクリーミーに。ガーリックも、生だと少し辛いけど、乾燥のあらびきタイプを使うのでやさしい風味に大変身！セロリーシードを使うことで本格度はグッとUPです。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 114kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 1.6g |
| 脂質 | 8.6g |
| 炭水化物 | 8.7g |
|---|---|
| ナトリウム | 253mg |
| 食塩相当量 | 0.7g |