いつものおでんにカレー粉を加えて
- 調理時間60分
- エネルギー479kcal
- 食塩相当量4.8g
材料
（4人分）
-
大根
1/3本
-
がんもどき
2個
-
じゃがいも
4個（あればメークイン）
-
ゆで卵
4個
-
こんにゃく
160g
-
結び昆布
4個
-
鶏手羽先
4本
-
ちくわ
2本
-
1袋（20g）
-
水
1000ml
-
するめ（乾物）
1枚（だし用）
-
かつお節
適量
-
大さじ1
-
小さじ1/2
材料の基準重量
作り方
- 【１】大鍋に湯を沸かし、するめ、おでんの素、カレー粉、ブラックペッパーを入れます。
- 【２】大根、こんにゃく、がんもどきを加えて煮ます。
- 【３】鶏手羽先を鍋に入れ、アクを取ります。
- 【４】じゃがいも、ちくわを食べやすい大きさに切り、鍋に入れます。ゆで卵、結び昆布を入れます。
- 【５】とろ火で、ふたをせずにじっくり煮込みます。
- 【６】火を止め、一晩ねかせ、次の日に器に盛りつけかつお節をかけます。
- memo
- 具材はお好みのものをお使いください。
調理時間に寝かし時間は含んでいません。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー |
479kcal |
| たんぱく質 |
36.2g |
| 脂質 |
20.3g |
| 炭水化物 |
37.3g |
| ナトリウム |
1878mg |
| 食塩相当量 |
4.8g |
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出典：■SPICE&HERBカレンダー
