材料 （5人分）
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カレー（残り物）250g（お玉 約1杯半）
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大根10cm
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ちくわぶ1本（5等分にする）
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つみれ（市販品）5個
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はんぺん2枚（各4等分にする）
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厚揚げ1枚（3cm角位にカット）
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卵5個
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だし汁900ml
作り方
- 【１】大根は2cmくらいの厚さに切って面取りをし、下ゆでしておきます。卵は、ゆで卵にしておきます。厚揚げは熱湯に通し油抜きをします。他の各材料を切っておきます。また、カレーの具は除いておきます。
- 【２】鍋にだし汁とカレーを入れ、おでんの具材を加え、火が通るまで煮込みます。
- memo
- おでんの具材はお好みで。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 253kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 16.2g |
| 脂質 | 14.1g |
| 炭水化物 | 14.4g |
|---|---|
| ナトリウム | 300mg |
| 食塩相当量 | 0.8g |