材料 （4人分）
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鶏ささみ4本
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しめじ1パック
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しいたけ2個
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納豆2パック
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白飯400g
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【煮汁】
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だし汁1000ml
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味噌大さじ1と1/2
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薄口醤油大さじ1
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小さじ2
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葉8-12枚程度
作り方
- 【１】鶏ささみはそぎ切り、しめじは石づきを取ってほぐし、しいたけは薄切りにします。白飯は軽く洗ってザルに上げておきます。
- 【２】鍋に【煮汁】の材料を沸かし、鶏ささみを煮ます。表面の色が変わったら、しめじ、しいたけを加え、さらに納豆を加えます。
- 【３】【２】に【１】の白飯を加え、さっと煮て、最後にわさびを溶かし入れます。
- 【４】【３】を器に盛り、ベビーほうれん草を飾り、お好みで漬物を添えていただきます。
- memo
- 具材は火が通る程度にさっと煮ます。わさびはお好みで量を調整してください。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 280kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 16.9g |
| 脂質 | 3.8g |
| 炭水化物 | 44g |
|---|---|
| ナトリウム | 579mg |
| 食塩相当量 | 1.5g |