おいしく、かわいく、ごどもの日メニュー
- 調理時間50分
- エネルギー797kcal
- 食塩相当量4.1g
材料
（4人分）
-
鶏ひき肉
400g
-
玉ねぎ
100g
-
塩
少々
-
ほうれん草
1/2束
-
トマト
大1個
-
うずらの卵
4個
-
少々
-
S&Bカレールウ（お好みのもの）
100g
-
水
500ml
-
白飯
200g×4人分
-
サラダ油
大さじ2
-
【飾り用】
-
グリーンアスパラガス
1本
-
ミニトマト
1個
材料の基準重量
作り方
- 【１】みじん切りした玉ねぎと鶏ひき肉を色づくまでよく炒め、塩で味を調えます。（この時キャラウェイシードをお好みで入れます。）
- 【２】【１】の半量に水を加え火にかけ、沸騰したら火を止め、カレールウをよく溶かしておきます。
- 【３】ほうれん草はラップして電子レンジで火を通し、細かく刻み、少量の油で炒めておきます。
- 【４】トマトは皮を湯むきして種と芯を取り、細かくきざんで、軽く炒めて塩で味を調えます。
- 【５】お皿の上で白飯を鯉のぼりの形に整えます（2個）。残りの【１】をそれぞれの白飯にのせ、一方には【３】のほうれん草、もう一方には【４】のトマトをのせます。
- 【６】ゆでたうずらの卵で目を飾り、【２】を鯉のぼりのまわりにかけます。
- 【７】最後にゆでたアスパラガスとミニトマトを飾ります。
- memo
- ごはんを鯉のぼりの形に作る時に、ラップを使うと便利です。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー |
797kcal |
| たんぱく質 |
29.6g |
| 脂質 |
32g |
| 炭水化物 |
92.2g |
| ナトリウム |
1628mg |
| 食塩相当量 |
4.1g |
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出典：★カレー.com
