みんなで作って、福は内！
- 調理時間40分
- エネルギー705kcal
- 食塩相当量3.2g
材料
（4人分）
-
牛肉
200g
-
玉ねぎ
1個
-
じゃがいも
大1個
-
グリーンアスパラガス
4本
-
えびいも
小1個（さといもでも可）
-
ゆで卵
1個
-
グリンピースの水煮
少々
-
サラダ油
大さじ2
-
水
500ml
-
S&Bカレールウ（お好みのもの）
100g
-
白飯
200g×4人分
材料の基準重量
作り方
- 【１】牛肉、玉ねぎ、じゃがいもは1.5cmくらいの角切りにして充分に炒め、水500mlを加えて弱火でアクを取りながら煮ます。材料に火が通ったら、火を止めて、カレールウを入れて煮溶かします。
- 【２】アスパラガス、えびいもは塩ゆでにしておきます。
- 【３】お皿に鬼の顔に型どった白飯を盛ります。えびいもは縦1/2にして角に、ゆで卵は四つ割にして目に、アスパラガスは口に（穂先を牙に）見立てます。
- 【４】【１】のカレーをまわりにかけ、グリンピースを散らします。
- memo
- えびいもは、サトイモ科の京野菜です。えびのような形が鬼の角にピッタリなのですが、手に入りにくい場合は里いもで代用して下さい。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー |
705kcal |
| たんぱく質 |
20g |
| 脂質 |
23.8g |
| 炭水化物 |
98.2g |
| ナトリウム |
1274mg |
| 食塩相当量 |
3.2g |
このレシピに使われている商品
おすすめレシピ
一覧ページへ
出典：★カレー.com
