バナナチョコミントパイ

カフェでも人気のバナナパイを、冷凍パイシートを使って、手軽に！

材料（2人分）

【１】バナナは皮をむき、約1cmの斜め切りにして、レモンの絞り汁をかけておきます。チョコレートは、おろし金でおろします。
【２】フライパンにバターを溶かし、クローブを入れて香りを引き出し（焦がさないように）、バナナを重ならないように並べて入れます。バナナが白から透明感がでてくるまで、あまり動かさずに両面ソテーし、皿にとって冷ましておきます。
【３】長方形のパイシートを1/2にカットし、フォークで一面に穴を開け、中心部に【２】のソテーしたバナナを並べ、おろしたチョコレート小さじ1、ペパーミントひとつまみを振りかけます。同じように3層繰り返し、チョコレートを一番上で終えます。
【４】グラニュー糖小さじ1をパイシートのフィリング（バナナなどの具）がのっていないところに振りかけます。
【５】オーブンの場合は、180度に予熱して約10分、さらに210度に上げて10-15分焼きます。オーブントースターなら、約8分で焼き上がります。焦げやすいので、途中焦げそうになったら、アルミホイルをかけて火の当たりを調節して下さい。

memo: 包むタイプのパイにしたい場合は、ふた用にパイシートをもう一枚用意し、フィリングの上からかぶせ、上下のシートの縁をミルクでしっかりくっつけます。さらにシートには、約1cm幅で切り込みを入れます。