リンゴとクルミのパウンドケーキ

秋の素材にタイムが香るスイーツです。

材料（6人分）

【１】パウンド型はオーブンペーパーを敷くか、バター（分量外）をぬって薄力粉（分量外）を振っておきます。
【２】りんごは飾り用に1/4個をくし形の薄切りにし、残りは3mm厚さの薄切りにしてひと口大にし、クルミとともにバターで炒め、りんごがしんなりしてきたら砂糖とタイムを振り冷まします。
【３】バターを練り、パウンド生地の砂糖を2-3回に分けて加え、クリーム状になるまで混ぜます。卵を溶きほぐし、4-5回に分けて加え、その都度しっかり混ぜます。薄力粉を3回に分けてふるい入れ、ゴムベラなどで切り込むようにしっかり混ぜます。（フードプロセッサーにバターと砂糖、薄力粉を入れ、均一になるまで回して生地を作ってもよいです。）
【４】パウンド生地の半量を型に入れ、【２】をのせて残りの生地を入れ、表面を平らにならして薄切りにしたりんごを並べ、180度のオーブンの中段で35-40分焼きます。