作り方
- 【１】大根は2cm厚さの半月切りにし、面取りをします。
- 【２】ウインナーは鹿の子に切れ目を入れます。
- 【３】鍋に昆布、だし汁、塩を【１】を入れてやわらかくなるまで煮込み、仕上げに【２】を入れてひと煮します。
- 【４】からしに西京味噌、酢を加えて混ぜ合わせます。
- 【５】【３】を器に盛り、【４】をかけます。
- memo
- 圧力鍋を使うと調理時間を短縮できます。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 166kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 6.4g |
| 脂質 | 9.5g |
| 糖質 | 11.6g |
|---|---|
| ナトリウム | 1004mg |
| 食塩相当量 | 2.5g |