カレーでお子様にもピーマンをおいしく！
- 調理時間30分
- エネルギー551kcal
- 食塩相当量2.6g
材料
（10人分）
-
鶏もも肉
400g
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塩
少々
-
少々
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小さじ1
-
玉ねぎ
2個
-
ピーマン
2個
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パプリカ（赤）
1個
-
パプリカ（黄）
1個
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サラダ油
大さじ2
-
水
1400ml
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1箱（188g）
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白飯
200g×10人分
材料の基準重量
作り方
- 【１】鶏肉はひと口大に切り、塩、ブラックペッパーを振り、フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、にんにくと炒めておきます。野菜は乱切りにしておきます。
- 【２】鍋に残りのサラダ油を熱し野菜を炒め、水と炒めた鶏肉を加えアクを取りながら煮込みます。
- 【３】いったん火を止めカレールウを割り入れよく溶かし、再び煮込みます。
- 【４】皿に白飯を盛り【３】をかけて仕上げます。
- memo
- お好みでローレルを使用すると、香り深いカレーが楽しめます。
また、白飯の代わりにターメリックライスを添えるのもおすすめです。（ターメリックライスの作り方はこちら）
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー |
551kcal |
| たんぱく質 |
13.3g |
| 脂質 |
14.6g |
| 炭水化物 |
87.9g |
| ナトリウム |
1036mg |
| 食塩相当量 |
2.6g |
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