ミートパイ

ランチにぴったりのスパイシーなパイ

材料（4人分）

【１】玉ねぎはみじん切りにし、サラダ油で炒めます。
【２】しんなりしたら合いびき肉とおろしにんにくを加え、肉の色が変わったら【Ａ】を入れ、全体にからませ、味がなじんだらパセリを入れて冷まします。
【３】冷凍パイシートを直径10cmの型で抜きます。溶き卵をパイシートのまわりに塗り、中央に【２】をのせマスタードを塗ります。もう1枚のパイシートをかぶせます。
【４】パイシートのまわりをフォークの柄の先で押しつけ、表面に切り込みを入れます。クッキングシートを敷いた天板に並べます。
【５】パイの上に溶き卵を塗り、200℃のオーブンで18-20分ほど焼きます。お好みでイタリアンパセリと、キャベツのせん切りにピンクペッパーを散らしたサラダを添えます。