材料 （4人分）
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ブルーチーズ200g
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白ワインカップ1/4
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粉ゼラチン8g
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プレーンヨーグルトカップ1/2
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生クリームカップ1
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レーズン大さじ3
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少々
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【Ａ】
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1/2パック
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1/2パック
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1/2パック
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3本
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1/2パック
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バケット適量
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にんにく適量
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オリーブオイル適量
作り方
- 【１】ブルーチーズは裏ごしして、湯煎にかけながら、クリーム状にします。
- 【２】白ワインに粉ゼラチンを入れてふやかし、ふやけたら電子レンジに30秒かけて溶かします。
- 【３】【１】にヨーグルト、生クリーム、【２】のゼラチン、レーズン、ホワイトペッパーを加え混ぜます。
- 【４】ラップを敷いた型に流し込み、冷やし固めます。
- 【５】【Ａ】はそれぞれ手でちぎっておきます。バケットにニンニクの切り口をすりつけ、オリーブオイルを振ってトーストします。
- 【６】【４】が固まったら型からはずし、周りに【Ａ】をまぶし、【５】を添えます。
- memo
- ハーブはお好みでかまいませんが、ローズマリーやセージなど香りの強いものは避けて。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 337kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 13.6g |
| 脂質 | 25.3g |
| 糖質 | 10.1g |
|---|---|
| ナトリウム | 792mg |
| 食塩相当量 | 2g |