材料 （4人分）
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白米カップ1と1/2
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もち米カップ1と1/2
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里いも12個
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春菊8本
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菊花2個
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ゆで銀杏10個
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【Ａ】
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だし汁（昆布）630ml
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酒大さじ1
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塩小さじ1
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切りごま（黒）大さじ2
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適宜
作り方
- 【１】白米は洗ってザルにあけます。もち米は炊く直前に洗います。
- 【２】里いもは皮をむき塩少々でぬめりをとります。春菊はゆでて刻み、菊花は花びらをちぎっておきます。
- 【３】炊飯器に【１】、里いも、【Ａ】を入れ炊きます。
- 【４】炊き上がったら春菊、銀杏、切りごまを混ぜ合わせ、菊花の花びらを散らします。
- 【５】黒ごま塩を振っていただきます。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 549kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 13.4g |
| 脂質 | 2.8g |
| 糖質 | 109.5g |
|---|---|
| ナトリウム | 504mg |
| 食塩相当量 | 1.3g |