材料 （2人分）
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じゃがいも2個（中）
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玉ねぎ1/4個
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ベーコン3枚
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1枝
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塩少々
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少々
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薄力粉適宜
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卵1個
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パン粉適宜
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サラダ油大さじ1
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サラダ油適宜（揚げ油）
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【カクテルソース】
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トマトケチャップ大さじ2
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ウスターソース小さじ2
作り方
- 【１】じゃがいもは、洗って濡れたままラップで包み、電子レンジ（500W）で1個につき、4分30秒-5分加熱します。熱いうちに皮をむいてボウルに入れてつぶします。
- 【２】玉ねぎはみじん切りにし、ベーコンは粗みじんに切ります。フライパンにサラダ油を入れ、玉ねぎをしんなりするまで炒め、続いてベーコンを加えて炒めます。
- 【３】ローズマリーは、葉を枝から取り外し、粗く刻みます。
- 【４】【１】、【２】、【３】をボウルに合わせ、塩とブラックペッパーを加えて混ぜ、4等分して俵型に成型します。
- 【５】【４】に小麦粉・卵・パン粉の順に衣をつけ、180度の油できつね色になるまで揚げます。カクテルソースと共に器に盛ります。あれば、ベビースピナッチやイタリアンパセリ、ローズマリーなどを添えます。
- memo
- ローズマリーは、お好みで増やしてください。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 424kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 7.4g |
| 脂質 | 25.3g |
| 炭水化物 | 41.0g |
|---|---|
| ナトリウム | 834mg |
| 食塩相当量 | 2.1g |