材料 （4人分）
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ソーセージ8本
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玉ねぎ1個
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にんじん1/2本
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じゃがいも2個
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キャベツ200g
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サラダ油大さじ2
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S&Bとろけるシチュー クリーム1/2箱（80g）
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1枚
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水500ml
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牛乳100ml
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小さじ1/4程度
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適量
作り方
- 【１】ソーセージは斜めに包丁を入れ、玉ねぎとにんじん、じゃがいもは乱切り、キャベツはザク切りにします。
- 【２】フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、ソーセージを炒めます。
- 【３】鍋にサラダ油大さじ1を熱し、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを炒め、【２】のソーセージとキャベツ、水、ローレルを加えて煮込みます。
- 【４】いったん火を止め、シチュールウを入れてよく溶かし、牛乳を加えて再び弱火で煮込み、ナツメッグを加えます。
- 【５】 器に【４】のシチューを盛りつけ、パセリを振り出来上がり。（仕上げにお好みでナツメッグを振るのも◎ナツメッグのエキゾチックな風味が楽しめますよ！）
- memo
- ローレルは、葉に切り込みを入れてから加えるとより香りが出やすくなります。またナツメッグは、乳製品独特の香りをマイルドに仕上げてくれます。スパイスやハーブを上手に使って、いつものシチューを美味しく仕上げましょう。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 368kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 8.3g |
| 脂質 | 23.4g |
| 炭水化物 | 32.1g |
|---|---|
| ナトリウム | 819mg |
| 食塩相当量 | 2.1g |