余り野菜で簡単！ボリューム満点！
- 調理時間15分
- エネルギー352kcal
- 食塩相当量1.4g
材料
（2人分）
-
玉ねぎ
1/2個
-
にんじん
1/2本
-
薄力粉
大さじ1
-
【Ａ】
-
薄力粉
大さじ4
-
片栗粉
大さじ3
-
小さじ1-2（お好みで調整）
-
塩
小さじ1/5
-
醤油
小さじ2
-
冷水
大さじ5（75ml）
-
サラダ油
適量（揚げ用）
材料の基準重量
作り方
- 【１】玉ねぎは薄切り、にんじんはせん切りにし、キッチンペーパーなどにはさんで水分を除き、大さじ1の薄力粉を全体に振りかけ、まんべんなくまぶします。
- 【２】【Ａ】の材料をボウルに入れてざっと混ぜ合わせ（粉っぽさやダマが残っていてもOK。練らないよう注意！）、【１】を加えて、衣が全体に行き渡るようにサックリと混ぜ合わせます。
- 【３】揚げ油を180度に熱し、【２】のタネをを1/6量ずつ（お玉1杯分弱）入れ、からりと揚げます（両面が薄いきつね色になる程度）。揚がったら、油をよくきって器に盛ります。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー |
352kcal |
| たんぱく質 |
2.9g |
| 脂質 |
21.9g |
| 炭水化物 |
34.1g |
| ナトリウム |
546mg |
| 食塩相当量 |
1.4g |
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出典：○エスビー食品
