いつものミートローフにひと工夫！
- 調理時間60分
- エネルギー587kcal
- 食塩相当量0.95g
材料
（4人分）
-
合いびき肉
450g
-
【Ａ】
-
ハム
100g（細かいみじん切り）
-
玉ねぎ
1個（みじん切りにして炒める）
-
パプリカ（赤）
1個（みじん切り）
-
卵
1個
-
生パン粉
カップ1
-
牛乳
大さじ3
-
小さじ1/4
-
小さじ1/4
-
じゃがいも
5個
-
牛乳
50ml
-
バター
大さじ1/2
-
ブロッコリー
1株
-
さやいんげん
適宜
-
トマトソース（市販品）
適宜
-
塩
少々
-
少々
材料の基準重量
作り方
- 【１】生パン粉は牛乳でしとらせ、ひき肉と【Ａ】の材料を合わせて塩、ホワイトペッパー各少々とタイム、オレガノを加え、練り混ぜます。
- 【２】【１】をひとまとめにしてオーブンシートを敷いた天板にのせ、20cm×8cmほどのなまこ形に整え、190度のオーブンで40分焼きます。
- 【３】じゃがいもは皮をむき、8等分に切ってやわらかくゆで、水けをきってつぶし、牛乳とバター、塩、ホワイトペッパー（各少々）を加えて混ぜます。
- 【４】【２】が焼けたら取り出し、まわりに【３】をまんべんなく塗って220度のオーブンで5-6分焼きます。
- 【５】皿に盛りつけ、塩ゆでしたブロッコリーといんげん、トマトソースを添えます。
- memo
- ミートローフの中にうずらの卵、アスパラなどを入れると、いちだんと鮮やかになります。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー |
587kcal |
| たんぱく質 |
35.1g |
| 脂質 |
26.375g |
| 糖質 |
51.65g |
| ナトリウム |
403mg |
| 食塩相当量 |
0.95g |
このレシピに使われている商品
このレシピで使ったスパイス＆ハーブ
おすすめレシピ
一覧ページへ
出典：★NHKテキスト「きょうの料理」
