レンジで簡単！カレー麻婆豆腐

Nadiaレシピ

調理時間：30分未満

レンジで簡単！カレー麻婆豆腐

材料を合わせてチンするだけ。ピリッとカレーの辛さと旨みが豆腐とお肉に絡んで、ご飯がすすむガッツリおかず♪

#ボリュームたっぷり
#レンジ調理

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材料作り方

レンジで簡単！カレー麻婆豆腐の材料（2人分）

豆腐1丁(350g)
豚ひき肉150g
にら1/3束
【A】カレー粉スティック/辛くないカレー粉スティック1本(2g)
【A】味噌大さじ1
【A】鶏がらスープの素大さじ1
【A】醤油小さじ1
【A】砂糖小さじ1
【A】S&B おろししょうが小さじ1/2
【A】S&B おろしにんにく小さじ1/2
片栗粉大さじ1/2

レンジで簡単！カレー麻婆豆腐の作り方

1豆腐を食べやすい大きさのさいの目切りにする。にらをざく切りにする。
2大きめの耐熱ボウルに、豚ひき肉、【A】を加え混ぜ合わせる。
3上から豆腐を加え、ラップをせずに電子レンジ(600W)で4分30秒加熱する。その間に片栗粉を水大さじ1/2(分量外)で溶いて水溶き片栗粉を作る。
4取りだしたら、全体をよく混ぜあわせる。水溶き片栗粉、にらを加えて混ぜ、さらに電子レンジ(600W)で1分加熱する。
5全体を優しく和えて器に盛る。

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