大鶏排（ダージーパイ）風♡鶏むね肉のスパイシー唐揚げ

Nadiaレシピ

調理時間：30〜60分

大鶏排（ダージーパイ）風♡鶏むね肉のスパイシー唐揚げ

なんといっても顔くらいに大きい唐揚げが魅力的。人気の台湾唐揚げをカレー粉を使ってより家庭で作りやすい味に！

#ボリュームたっぷり
#意外なおいしさ

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材料作り方

大鶏排（ダージーパイ）風♡鶏むね肉のスパイシー唐揚げの材料（2人分）

鶏むね肉2枚　約700g
【A】醤油大さじ3
【A】酒大さじ3
【A】砂糖小さじ2
【A】カレー粉スティック/辛くないカレー粉スティック1本(2g)
【A】S&B シナモン(パウダー)小さじ1/4
【A】S&B おろしにんにく小さじ1/2
【A】S&B おろししょうが小さじ1/2
【A】塩1つまみ
卵1個
片栗粉適量
揚げ油適量

大鶏排（ダージーパイ）風♡鶏むね肉のスパイシー唐揚げの作り方

1鶏むね肉は厚い部分に切り込みを入れて開く。肉たたきや綿棒で叩いてなるべく薄く伸ばす。
2【A】を混ぜ合わせ、1の鶏むね肉を入れて全面くぐらせて15分ほど漬込む。
3溶いた卵にくぐらせ、片栗粉をまぶす。
4大きめのフライパンに1〜1.5cmの揚げ油を入れ、中火で熱し、3を入れ両面揚げ焼きにする（7〜8分）。しっかり油を切る。

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