ジャンバラヤ風混ぜごはん

Nadiaレシピ

調理時間：30分未満

ジャンバラヤ風混ぜごはん

アメリカ南部発祥の"ジャンバラヤ"。本来の作り方では、炒めた肉や魚介、野菜と米をスパイスと一緒に炊き込みますが、今回はカレー粉を使って、簡単な"ジャンバラヤ風"混ぜごはんに。普段のごはんにはもちろん、お弁当に詰めても良し。

#時短・手軽
#意外なおいしさ
#作り置き
#お弁当

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材料作り方

ジャンバラヤ風混ぜごはんの材料（2人分）

温かいごはん茶碗2杯分（300g）
玉ねぎ1/4個
ピーマン1個
ベーコン（薄切り）1枚
【A】ケチャップ大さじ2
【A】砂糖小さじ1
【A】カレー粉スティック/辛くないカレー粉スティック1本（2g）
【A】S&B パセリ適量
【A】塩ひとつまみ

ジャンバラヤ風混ぜごはんの作り方

1玉ねぎ、ピーマン、ベーコン（薄切り）をみじん切りにする。
2フライパンでサラダ油（適量/分量外）を中火で熱し、玉ねぎ、ピーマン、ベーコンを2分ほど炒める。
3【A】を加え、そのまま中火で1分ほど炒める。
4温かいごはんを加え、さらに1分ほど炒める。
火を止め、全体に馴染むまで混ぜる。

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