秋のカレーミルクスープ

Nadiaレシピ

調理時間：30分未満

秋のカレーミルクスープ

秋が旬のさつまいもときのこを使ったミルクスープレシピ。さつまいもの甘みとミルクのまろやかなコク、カレー粉のスパイシーさが絶品です。

#ダイエット
#時短・手軽
#余り食材でできる
#作り置き

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材料作り方

秋のカレーミルクスープの材料（2人分）

さつまいも1/2本　150g
しめじ1/2パック
玉ねぎ1/2個
ハーフベーコン4枚
【A】水200ml
【A】コンソメ（顆粒）小さじ2
【B】カレー粉スティック/辛くないカレー粉スティック1本（2g）
【B】牛乳200ml
バター15g

秋のカレーミルクスープの作り方

1さつまいもは1cm角に切り、耐熱ボウルに入れてラップをして電子レンジ（600W）で3分加熱する。
2しめじは、石づきを取りほぐす。
玉ねぎは、粗みじん切りにする。
ハーフベーコンは短冊切りにする。
3鍋に、バターを入れて中火で熱し、2を炒める。
4玉ねぎが半透明になったら。さつまいも、【A】を加え3分ほど煮る。
5【B】を加えひと煮立ちさせる。

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