じゃがいもとズッキーニのカレーマリネ

Nadiaレシピ

調理時間：30分未満

じゃがいもとズッキーニのカレーマリネ

カレー味のじゃがいもとズッキーニが食欲そそる副菜になりました。さっぱりしつつもカレーのコクがあり、酸味が苦手な人にも食べて欲しい一品です。

#時短・手軽
#野菜たっぷり
#余り食材でできる
#お酒に合う
#お弁当

Share recipe

copied

材料作り方

じゃがいもとズッキーニのカレーマリネの材料（2人分）

じゃがいも2個　小さめのもの
ズッキーニ1本
カレー粉スティック/辛くないカレー粉スティック1本（2g）
コンソメ（顆粒）小さじ1/2
【A】酢大さじ3
【A】しょうゆ、オリーブオイル各小さじ1

じゃがいもとズッキーニのカレーマリネの作り方

1じゃがいもは半分に切り、5mm厚さに切って水にさらし、ズッキーニは8mm厚さに切る。
ボウルに移し、S&B カレー粉スティック、コンソメ（顆粒）を加えてサッと絡める。
2フライパンにオリーブオイル（少々・分量外）をひいて中火で温め、1を並べてこんがり焼く。
3容器に交互に並べ、【A】を合わせて上からかけ、食材に直接ラップをくっつけるようにして蓋をして、冷蔵庫で1時間以上おく。

こちらのレシピも
おすすめ

レシピ一覧を見る

S&B「カレー粉スティック」

Spicy Curry Powderカレー粉スティック

詳しく見る

S&B「辛くないカレー粉スティック」

Non-Spicy Curry Powder辛くない
カレー粉スティック

詳しく見る

TOP