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クミン
クミン
粒度違いのスパイスの使い分け~ホール、あらびき、パウダーどう使う?~
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クミン~スタータースパイスとしての活用法~
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ホール、パウダーそれぞれの使い方を知ろう
パウダーは全体の香り付け、ホールは食感を楽しんでみて!
カレーはもちろん、世界中の様々な料理にも利用されています。
スパイスカレー作りも!即席カレーのアレンジも!クミンがあれば自由自在です。
豆知識
スパイスの香りを油に引き出す
~「テンパリング」「スタータースパイス」「タルカ」~
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