有機栽培に欠かせないのが豊かな土。その土地に合った土づくりを行うことで、美味しいベビーリーフが育まれます。有機ＪＡＳ認証の契約農場で作られています。
ルッコラ
スイスチャード
ピノグリーン
（小松菜）
ほうれん草
ミズナ
(水菜)
レッドオーク
ロメインレタス
（コスレタス）
ターサイ
赤からし菜
エンダイブ
レッドビート
レッド
マスタード
エスビー食品のベビーリーフとして最多の１２種類の原料から、季節や天候に合わせてブレンドしています。
赤色系のリーフを多く使うことで、年間を通して、彩りの良いベビーリーフをお届けいたします。
種から育てて一番最初に摘み取った「一番摘み」の幼葉のみを使用しています。
やわらかく、風味が良いのが特徴です。
化学的に合成された肥料や農薬、また、
遺伝子組換え技術を利用しないことを基本として、
環境への負荷をできる限り低減した栽培方法のことです。
日本では、「有機ＪＡＳ」認証を受けた事業者による「有機ＪＡＳマーク」を付した農作物だけが「有機」農作物として販売できます。
有機ＪＡＳ認証を受けるためには、農地の管理に始まり、種苗の準備、肥料、病害虫管理などの栽培にかかわることだけでなく、土壌や作物に接する資材や作業環境など、生産に関わるすべての管理がしっかり行われていることが必要です。
環境への負荷を低減した
栽培を行うことにより、
SDGsの実現にも役立ちます。
化学肥料・化学農薬の使用削減による水質汚染防止が人々の健康や福祉につながる
化学物質の水路への流出防止につながる
適切な土壌管理が気候変動の抑制につながる
生態系の維持・生物多様性に貢献できる
有機栽培ならではの
うまみのあるおいしさを味わうには、
塩・こしょうやハーブソルトとオイルで
シンプルに味わうのがおすすめ。
ベビーリーフのみで付け合わせに使っても
よく合います。
安全・安心・環境に配慮し、有機ＪＡＳ認定スパイスだけでラインナップした洋風スパイスシリーズ。
安全・安心・環境に配慮し、有機ＪＡＳ認定スパイスだけでラインナップしたシーズニングシリーズ。
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