弥冨先生からのアドバイス

塩が欠かせないおにぎりも、マジックソルトのスパイスやハーブの香りで塩分を減らせます。マジックソルトは、和の食材とも相性がよく、桜えびやおかかとのかけ算で、濃いうまみが生まれます。また桜えびを活用することで、子どもの骨の成長期に必要なカルシウムも摂れます。