簡単♪じゃがいものカレーそぼろ煮

簡単♪じゃがいものカレーそぼろ煮の作り方

• 1じゃがいもは皮をむいて食べやすい大きさに切り、水にさらしておく。
• 2フライパンにごま油をひき、中火でじゃがいもを炒める。
• 3じゃがいもに焼き色がついたら豚ひき肉を加えてほぐしながら炒める。
• 4水を加え、沸騰したらアクを取る。
• 5【A】を加え、蓋をして弱火で10分煮込む。その間に片栗粉を大さじ1の水(分量外)で溶いておく。
• 6じゃがいもに火が通ったのを確認したら、中火で煮立てて、水溶き片栗粉を加え、混ぜながらとろみをつける。