わさびは加熱すると、辛みがまろやかになって香りが存分に味わえるんだって

わさびのツーンと鼻に抜けるような辛みは、揮発性（加熱すると辛みが飛ぶ）のため、加熱前に加えて辛みをとばすことによって、わさびの香りをより楽しむことができます。
豚肉にS&B「本生 本わさび」を塗ってキャベツと重ね、ラップでくるんでチンするだけという、火もお鍋も使わない超簡単レシピで、わさびの香り豊かな本格手料理がお楽しみいただけます。
もちろん、わさびと豚バラ肉との相性は抜群です。

みんなのiレシピ　「豚バラのミルフィーユ蒸し」