原料となる本わさびに関する表記方法は、「本わさび入り（原料中50％未満）」「本わさび使用（原料中50％以上）」となっており、主に西洋わさび（わさび大根）と混ぜあわせた割合を示しています。
そんな中、S&B「本生 本わさび」は本わさび100％を実現し、辛味や風味に徹底的にこだわっているんです。これは、日本発の香辛料「わさび」を独自に進化させた、こだわりの自信作といえるでしょう。