濃厚なチーズの旨みとたっぷりのブラックペッパーの爽やかな辛みが効いた、ローマの定番パスタ「カチョ・エ・ペペ」。 チーズと相性のよいトリュフの豊かな香りがアクセントです。
① フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉、じゃがいもを中火で6分炒める
② ソースを加え、弱火で3分炒める
③ 器に盛り、トッピングをふりかけたらでき上がり
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