サフラン

 

色出し方法

サフラン:写真

サフランに含まれる黄色い色素成分「クロシン」は水溶性です。水、ぬるま湯など水分につけて色出しするのが基本です。

 

サフランについては、
こちらでも詳しくご紹介しています。

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