セージ(ホール)

Sage(サルビア)

セージ(サルビア)
  • 色味
  • 風味
  • 辛み
  • 彩り
  • 香り

よもぎに似た新鮮感の強い芳香を持っています。味はわずかに渋みや辛味を感じますが、全体的にさわやかなホロ苦さがあります。多くのイタリア料理に使用されており、特に肉類のなかでも豚肉に良くあい、腸詰めやその他、食肉加工品に多く使われています。

原材料名

セージ

使用例

トマト料理、ソーセージ、イタリア料理、バター、ソースなど

お取扱いサイズ

※サイズ表示はすべて高さ×幅×奥行(m/m)です。個装サイズøは直径を表します。