きゅうりと牛肉のカレー炒め｜こどものキライを好きに！

ユマちゃんがニコニコになったきゅうりと牛肉のカレー炒め

牛肉ときゅうり。ちょっと珍しい組み合わせが実はとってもおいしいのです。ユマちゃんもおかわりしたいほど「おいしい！」と。カレーがいろいろな食材の味をバランス良く合わせてくれたんですね。

きゅうりはかならず薄く切って塩を加え、手でもみこんでおきましょう。そうすることで、子どもの苦手なきゅうりの青臭さがやわらぎます。さらに牛肉と炒め、カレー粉を加えることで、食べやすくなります。