ベビーほうれん草／ホウレンソウ／Baby spinach

こんなスパイス&ハーブです。

ほうれん草の幼葉はクセがなく、生のままサラダや卵料理、肉料理など、さまざまな料理と組み合わせて使えます。

語源・別名

ベビースピナッチ

一味違うホウレンソウ

スプーンのような形のまるい葉、やわらかな甘みが特徴の、ホウレンソウの幼葉です。

肉料理のつけ合わせや、やわらかい部分はサラダで、茎の固い部分はおひたしや炒め物などで召し上がれます。