材料 （2人分）
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豚バラ肉300g
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塩適宜
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適宜
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玉ねぎ1/2個
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サラダ油大さじ1
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小さじ1
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【Ａ】
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砂糖小さじ2
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酒大さじ3
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大さじ1と1/2
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小さじ1/2
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白飯440g
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万能ねぎ2本
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卵黄2個
作り方
- 【１】豚肉は7cmの長さに切り、塩、コショーを全体に振ります。玉ねぎは1cm幅のくし形切りにします。
- 【２】フライパンにサラダ油、おろししょうがを入れ、火にかけ、【１】を炒め、火が通ったら、【Ａ】を加え全体にからめます。
- 【３】白飯の上に【２】をのせ、万能ねぎの小口切り、卵黄を添えます。
- memo
- 豚肉はお好みの部位でもおいしくできます。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 1126kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 30.9g |
| 脂質 | 63.6g |
| 炭水化物 | 91.4g |
|---|---|
| ナトリウム | 1012mg |
| 食塩相当量 | 2.6g |