材料 （2人分）
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鶏もも肉1枚
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玉ねぎ1/4個
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小さじ1（油の部分）
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小さじ1（具の部分）
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醤油大さじ1
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酒大さじ1
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ハチミツ小さじ1
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塩適量
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適量
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水100ml
作り方
- 【１】鶏もも肉は皮目にフォークで穴を開けておきます。玉ねぎはスライスして水にさらしておきます。
- 【２】 フライパンにおかずラー油（油の部分）を加え、鶏肉の皮目から中火で焼き、皮にこんがりと焼き色がついたら裏返します。
- 【３】 弱火にして、おかずラー油（具の部分）、醤油、酒、ハチミツ、水、塩、コショーを加えてふたをして、弱火で5分程度蒸し焼きにします。
- 【４】 ふたを取って、煮汁の量が1/3になるまで煮詰め、煮汁をよく肉にからませます。
- 【５】 皿に盛りつけて、【１】の玉ねぎの水けをしっかりときったものを上にのせます。
- memo
- ごはんにのっけてどんぶりに、パンにはさんでサンドイッチにと応用がききます。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 264kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 17.5g |
| 脂質 | 17.8g |
| 炭水化物 | 6.5g |
|---|---|
| ナトリウム | 760mg |
| 食塩相当量 | 1.9g |