ローズマリー風味ポテトコロッケ

ローズマリーを加えるだけで、定番コロッケもランクアップします。

  • 調理時間
    45分
  • エネルギー
    424kcal
  • 食塩相当量
    2.1g

ローズマリーを加えるだけで、定番コロッケもランクアップします。

▼使用する主な商品

材料(2人分)

じゃがいも 2個(中)
玉ねぎ 1/4個
ベーコン 3枚
S&Bフレッシュハーブ ローズマリー 1枝
少々
S&Bブラックペッパー(パウダー) 少々
薄力粉 適宜
1個
パン粉 適宜
サラダ油 大さじ1
サラダ油 適宜(揚げ油)
【カクテルソース】
 トマトケチャップ 大さじ2
 S&Bスパイスソースウスター 小さじ2

作り方

【1】じゃがいもは、洗って濡れたままラップで包み、電子レンジ(500W)で1個につき、4分30秒-5分加熱します。熱いうちに皮をむいてボウルに入れてつぶします。
【2】玉ねぎはみじん切りにし、ベーコンは粗みじんに切ります。フライパンにサラダ油を入れ、玉ねぎをしんなりするまで炒め、続いてベーコンを加えて炒めます。
【3】ローズマリーは、葉を枝から取り外し、粗く刻みます。
【4】【1】、【3】をボウルに合わせ、塩とブラックペッパーを加えて混ぜ、4等分して俵型に成型します。
【5】【4】に小麦粉・卵・パン粉の順に衣をつけ、180度の油できつね色になるまで揚げます。カクテルソースと共に器に盛ります。あれば、ベビースピナッチやイタリアンパセリ、ローズマリーなどを添えます。

1食分あたりの栄養成分

エネルギー:424kcal、ナトリウム:834mg、食塩相当量:2.1g、たん白質:7.4g、脂質:25.3g、炭水化物:41.0g

ワンポイント

ローズマリーは、お好みで増やしてください。

使用する主なスパイス&ハーブってどんなもの?

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