材料 （2人分）
-
もやし1袋（200g）
-
豚こま切れ肉100g
-
酒小さじ1/2
-
塩小さじ1/3
-
小さじ1（5g）
-
少々
-
小さじ1/2
-
サラダ油大さじ1
作り方
- 【１】豚肉は2cm幅に切り、もやしは水で洗い、目立つ根を取り除き、ザルに上げて水けをきっておきます。
- 【２】フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒め、酒を加えます。火が通ったらもやしを加え、強火で炒め合わせ、柚子こしょう、塩、鶏がらスープの素、ブラックペッパーを加えて全体を混ぜ合わせます。
- memo
- もやしは炒めすぎると水分が出てしんなりしてしまうので、強火で手早く炒めましょう。もやしの水けをしっかりときっておくのも、シャキッと仕上げる大事なポイントです。
李錦記鶏丸ごとがらスープ（顆粒） をご使用の場合は、小さじ2（5ｇ）をお使い下さい。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 211kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 11.0g |
| 脂質 | 16.3g |
| 炭水化物 | 4.1g |
|---|---|
| ナトリウム | 849mg |
| 食塩相当量 | 129g |