パンの器がかわいい、クリームシチュー

クリームシチューがしみ込んだパンもおいしい

材料（4人分）

【１】鶏肉は食べやすい大きさに切り、じゃがいも、にんじん、玉ねぎは皮をむいて、小さめ（1-1.5cm角程度）に切ります。しめじは石づきを除いて小房に分けます。鍋にサラダ油を熱して鶏肉を炒め、表面の色が変わったら、切った野菜類を加えて、さらに炒めます。
【２】【１】に水、ローレル、ナツメッグを加えて沸騰したら、弱火にして15分ほど煮込みます。
【３】【２】の火を止めてから、シチュールウを入れてよく溶かします。そこに牛乳を加え、再び火にかけ、弱火で軽く煮込みます。
【４】パンに包丁で切り込みを入れて中身をくり抜き、オーブントースターで軽く焦げ目がつくまで焼きます。焼きあがったら、【３】のシチューを注ぎ入れ、仕上げにパセリとパプリカを振ります。