材料 （4人分）
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食パン8枚（サンドイッチ用）
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バター適宜
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適宜
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1/2束
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塩適宜
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適宜
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【Ａ】
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ゆで卵4個（固ゆで）
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アンチョビ2-3枚（フィレ）
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マヨネーズ大さじ4
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牛乳大さじ2
作り方
- 【１】バターをやわらかくし、食パンの片面に塗ります。そのうち4枚にマスタードを塗ります。
- 【２】ゆで卵はみじん切り、アンチョビは粗みじん切りにしておきます。【Ａ】と合わせて塩、ホワイトペッパーで味を調え、2cmの長さに切ったクレソンを軽く合わせ、【１】にはさみ半分に切ります。
- memo
- アンチョビは塩けがありますので、塩加減は味をみながら調整してください。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 424kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 15.2g |
| 脂質 | 22.4g |
| 炭水化物 | 39g |
|---|---|
| ナトリウム | 755mg |
| 食塩相当量 | 2.4g |