放送は終了しました。ご視聴ありがとうございました。
クリーミートースト
たっぷりとかかったクリームソースと卵黄が混ざり合ってなめらか。こんな朝食が出てきたらうれしい、とっておきの一皿！
材料(4人分)
| 【ポーチドエッグ】 | |
| 水 | 適量 |
| 酢 | 適量 |
| 卵 | 4個 |
| 食パン（2cm厚さ） | 4枚 |
| 水 | 150ml |
S&B 栗原はるみのクリームシチュー |
1袋（54g） |
| 生クリーム | 100ml |
| パルメザンチーズ | 適量 |
| ブラックペッパー（あらびき） | 適量 |
| 【サラダ】 | |
| ベビーリーフ | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| レモンの絞り汁 | 適量 |
| ミニトマト | 適量 |
| EXバージンオリーブオイル | 適量 |
下ごしらえしておくもの
・ミニトマトは、半分にカットしておく。
作り方
1.
【ポーチドエッグ】を作る。沸騰した湯に酢を入れ、再び沸騰させる。そこへ、卵を割り入れ、半熟状になったら取り出す。
クリーミーなソースとポーチドエッグの黄身が混ざると美味しい。
2.
食パンは軽くトーストする。
3.
鍋に水を入れて火にかけ、沸いたら火を止め、クリームシチューのルウを入れて溶かす。再び火をつけ、生クリームを加えて、弱火でとろみが出るまでなじませる。
4.
焼いた食パンに、3)のソースと【ポーチドエッグ】をのせる。さらにソースをかけ、パルメザンチーズ、ブラックペッパー（あらびき）をふる。
5.
【サラダ】を作る。ボウルにベビーリーフ、オリーブオイルを入れてさっとなじませ、塩、レモンの絞り汁で味を調える。
6.
器に盛り付け、ミニトマトを添え、EXバージンオリーブオイルをかけたら出来上がり。
