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クリームシチュー
特製のブイヨンと丁寧に作ったホワイトソースを合わせた、素材のおいしさが味わえるクリームシチュー。
材料(4人分)
| タマネギ | 1個（200g） |
| ニンジン | 1/2本（100g） |
| ジャガイモ | 1個（150g） |
| 鶏モモ肉 | 200g |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 水 | 400ml |
| 牛乳 | 100ml |
S&B 栗原はるみのクリームシチュー |
1袋（54g） |
| ブロッコリー | 1/2株（150g） |
下ごしらえしておくもの
・タマネギ、ニンジン、ジャガイモは皮をむいておく。
・ブロッコリーは、小房に分けて、下茹でしておく。
作り方
1.
タマネギはくし形切りにし、ほぐしておく。
ニンジンは乱切り、ジャガイモは食べやすい大きさにカットして、水にさらす。
鶏モモ肉も、食べやすい大きさにカットする。
2.
鍋にサラダ油を熱し、鶏肉を炒める。
3.
表面が白くなったら、ニンジンとジャガイモを加え、約3分炒める。
4.
続けて、タマネギを加えてさっとなじませ、水を加えて煮込む。
5.
沸いてきたら、フタを少しずらして、具材が柔らかくなるまで約15～20分煮込む。
6.
時間になったら火を止め、牛乳を加える。続けて、クリームシチューのルウを加えて溶かす。
7.
再び火をつけ、ブロッコリーをなじませ、器に盛り付けたら出来上がり。
