1.
豚肉は麺棒などでたたき、ボウルに入れて【A】を順にからめ、15分置きます。
2.
鍋にサラダ油を入れて170℃に熱し、パプリカ、玉ねぎ、ししとうがらしをサッと30秒ほど揚げ、バットに取り出します。次いで1.の豚肉に片栗粉を1個ずつまぶし、同じ油でこんがりと揚げてバットに取り出します。
3.
フライパンに【B】を入れ、火にかけて沸騰したら火を止め、ゴールデンカレーを入れてよく溶かします。
4.
3.を弱火にかけ、水溶き片栗粉でとろみをつけたら、2の野菜と豚肉を加え、塩で味を調えてから器に盛ります。