豚バラ肉　300g
キャベツ　1/2玉
えのき　1パック
しめじ　1パック
豆腐　1丁
水菜　1束
タラ　4切れ
S&B 梅肉　1本
S&B 梅肉（肉に巻く用）　適量
李錦記 万能中華だしペースト　大さじ2
梅昆布茶　大さじ2
酒　大さじ2
水　5カップ
＜〆のお茶漬け＞
S&B 本生本わさび　お好み
白米
醤油　少々

スペアリブ　500g
じゃがいも　4個
長ネギ　1本
にら　1束
S&B 本生生にんにく　大さじ1
李錦記 コチュジャン　大さじ4
S&B 本生生しょうが　小さじ1
味噌　大さじ3
酒　大さじ3
S&B 一味唐からし　小さじ1/2
水　4カップ
サラダ油　大さじ１
＜〆のポックンパ＞
ごはん　3〜4膳
ごま油　少々
李錦記 豆板醤（トウバンジャン）　小さじ1
塩　少々
韓国海苔　お好み

1. 皮をむいたじゃがいもを半分に切り水にさらし、
   耐熱容器に移し
   ラップをして600wのレンジに5分かけ
   柔らかくし、にらと長ネギは切っておく。
2. スペアリブは湯通ししてからフライパンでサラダ油を
   ひいて表面を焼き置いておく。
3. 土鍋に水と調味料全て、スペアリブとじゃがいもを入れ、
   25分ほど煮込み、
   長ネギを加えて3分ほど煮込んでから、最後に
   にらを投入し火を止めて完成。

＜〆のポックンパ＞
フライパンにごま油を温め、ごはんを入れてスープ（100g程度）
をかける。
李錦記 豆板醤（トウバンジャン）を加え炒める。
ごはんを炒めたら塩で味を調えて、お皿に盛り、
韓国海苔をちぎって散らせば完成。

もつ（牛または豚）　400g
もやし　1袋
キャベツ　1/2玉
にら　1束
しめじ　1パック
豆腐　1丁
S&B 本生生にんにく　大さじ1
李錦記 万能中華だしペースト　1本
S&B 本生生しょうが　大さじ1と1/2
酒　50ml
水　5カップ
S&B 旬の香り有機スライスにんにく　お好み
S&B 旬の香り輪切り唐辛子　お好み
＜リメイクカレー＞
玉ねぎ　1個
にんじん　1/2本
じゃがいも　2個
S&B ゴールデンカレー 甘口　1パック
サラダ油　大さじ1

1. 土鍋に水と酒、調味料をすべていれ沸騰させる。
2. 具材を切り、にら以外をすべて①の鍋に入れ15分ほど
   火にかける。
3. 具材に火が通ったら火を止めてからにらを加え、
   最後に旬の香り有機スライスにんにくと
   旬の香り輪切り唐辛子を散らせば完成。

＜リメイクカレー＞

1. 野菜をひと口大にしサラダ油で炒め、もつ鍋の残りの具と
   スープ（300mlくらい）と水 300mlを加えて野菜が
   やわらかくなるまで煮込む。
2. 一旦火を止めてからゴールデンカレー 甘口 1パックを
   加える。ルウが溶けたら火をつけ、とろみがつくまで煮込み
   完成。

鶏もも肉　150g
A 酒　小さじ2
A 醤油　小さじ1/2
A S&B おろし生にんにく　小さじ1/3
A S&B おろし生しょうが　小さじ1/3
A 李錦記 万能中華だしペースト　小さじ1/2
片栗粉　大さじ1
サラダ油　適量

卵　2個
S&B きざみ青じそ　小さじ2
塩　ふたつまみ（1g）
サラダ油　適量

キャベツ　20g
ハム　1/2枚
A S&B ねりからし　小さじ1/4
A マヨネーズ　小さじ2
塩　ひとつまみ（0.5g）

ごはん　200g
卵　1個
きざみねぎ　15g
S&B 紅しょうが　適量
A 李錦記 万能中華だしペースト　小さじ1
A 李錦記 オイスターソース　小さじ1
A 醤油　小さじ1/2
サラダ油　適量

鶏ひき肉　120g
S&B きざみねぎ塩　小さじ1
S&B おろし生にんにく　小さじ1/3
S&B 本生生しょうが　小さじ1/3
李錦記 万能中華だしペースト　小さじ1/3
サラダ油　大さじ1

卵　1個
李錦記　オイスターソース　小さじ1
S&B おろし生にんにく　小さじ1/3
李錦記 万能中華だしペースト　小さじ1/3
お湯　大さじ1

ほうれん草　1束
S&B きざみみょうが　小さじ1/2
S&B 本生生しょうが　小さじ1/3
醤油　小さじ1/4

ごはん　200g
S&B きざみ青じそ　小さじ1
S&B 梅肉　小さじ2
白ごま　小さじ2