作り方

1. ①

   鮭はひと口大に切り、薄力粉を薄くまぶします。ほうれん草は根を切り落としてひと口大に切り、玉ねぎは薄切りにします。

2. ②

   鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、鮭を両面焼いたら一度取り出して、玉ねぎを炒めてしんなりしたら水を加えます。

3. ③

   ❷が沸騰したら、固形コンソメを入れ、鮭を鍋に戻して火が通るまで煮たら、ほうれん草を加えてしんなりするまでさらに煮ます。

4. ④

   ❸の鍋に細かく刻んだルウを加え、よく混ぜてとろみがつくまで煮たら、牛乳を加え、弱火で温まるまで混ぜます。

5. ⑤

   塩で味をととのえます。