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ケガを予防できる食事ってありますか?

ベビーリーフのパワーハーブサラダ

料理写真

ケガ予防のポイントはココ!

ケガを予防するには、タンパク質や抗酸化成分を多く含む緑黄色野菜を摂ることが大切です。ベビーリーフにはほうれん草やルッコラ、レッドビートなど鉄やカルシウム、ビタミンCの多い緑黄色野菜が使われています。ちりめんじゃこには骨を丈夫にするカルシウム、アーモンドには筋肉をスムーズに動かすために必要なマグネシウムも多く含まれています。

このレシピの
主な栄養素
vitamin mineral protein
栄養素について詳しい解説はこちらから
カラダに必要な5つの栄養素

材料 (4人前)

作り方

  1. 鶏ささみは茹でて、冷めたら細かく割いておきます。トマトはヘタを取り、2㎝角に切ります。モッツァレラチーズは2㎝角に切ります。

  2. フライパンにちりめんじゃことアーモンドスライスを入れて、アーモンドスライスがうっすら色づくまで弱火から中火で乾煎りします。

  3. ボウルにベビーリーフ、鶏ささみ、トマト、モッツァレラチーズ、❷を入れて混ぜ、マジックソルト、レモン汁、オリーブオイルで和えます。

1食分あたりの栄養成分

エネルギー:164kcal
ナトリウム:308mg
食塩相当量:0.8g
たんぱく質:10.5g
脂質:11.9g
炭水化物:3.7g
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